Johans

НОВЫЕ ВКУСЫ ЛЕТА И КУЛЬТУРНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ В ПОРВОО

На берегу реки Порвоо, на улице Jokikatu 8, располагались старые помещения давно уже не использовавшейся конюшни. Их пробудили ото сна, отремонтировали и вдохнули в них новую жизнь весной 2010 года. Реставрационные работы велись так быстро, что открытие ресторана совпало с таянием рекордного для того года количества снега. 1 мая в старых амбарных помещениях открылся летний ресторан "Johans".

Расположенный в культурно-историческом, красивом как на картинке, окружении, ресторан предлагает финские блюда для приятного времяпровождения и общения. На одной из красивейших террас Восточной Уусимаа вечер можно начать с раздаваемых закусок, продолжить проверенной комбинацией вина и основного блюда, а закончить десертом у камина, разведенного для вас в каминном зале. Ресторан "Johans" расположен на берегу реки и имеет собственную небольшую пристань, к которой в летний сезон вы можете пришвартовать свою лодку при наличии места.

"Johans" приглашает вас на ужин семь дней в неделю и на обед каждый будний день. Меню ресторана может меняться в течение лета. "Johans" не только предлагает новые вкусы, но и обогащает культурную жизнь Порвоо живыми выступлениями различных исполнителей.

Ресторан идеально подходит для проведения частных мероприятий, таких как свадьбы, дни рождения, корпоративные и другие летние праздники. Разные по размеру залы ресторана "Johans" легко подготовить в соответствии с требованиями любого мероприятия.

Открытие ресторана состоялось 01.05.2010 г. Сезон работы ресторана продолжается до осени. Мы открыты так долго, насколько позволяет погода.


ИСТОРИЯ

Ресторан расположен в идиллическом старом внутреннем дворике набережной Порвоо, уже более 200 лет отражающем историю Старого Порвоо. Внутренний двор образован отстроенными после последнего пожара, когда сгорел весь Порвоо (1795 г.), старым двухэтажным амбаром, примыкающим флигелем, дровяным сараем, небольшим свинарником, старой конюшней, в которой теперь расположен бар, и двумя соляными амбарами на берегу. В течение веков эти амбары так просолились, что гвозди, забиваемые в бревна амбаров, ржавеют в течение нескольких лет. Один из амбаров в конце девятнадцатого - начале двадцатого века использовался в качестве механической мастерской, в которую сразу с реки Порвоо поднимались для ремонта моторы с рыбацких лодок. Теперь мастерская служит уютным каминным залом ресторана "Johans".

Рядом с соляными амбарами находятся старый амбар с трапом, мастерская и построенный в конце восемнадцатого века жилой дом романтичного розового цвета, бывший когда-то пекарней. По соседству расположен жилой дом светло-голубого цвета, построенный в двадцатых годах девятнадцатого века, в котором в 1842–43 гг. жил финский поэт Й. Л. Рунеберг. О работавшем учителем Рунеберге напоминает и устроенная специально для него уборная, оклеенная обоями, из окна которой открывается вид на внутренний двор.

С 1994 года двор и строения являлись частным домовладением семьи Родгера и Бениты Стъернвалл. Известная в сфере гостиничного бизнеса и туризма семья Стъернвалл организовывала во дворе вечерние собрания для профессионалов туристической отрасли.

По просьбе местных жителей и туристов они согласились открыть свой бесценный с исторической точки зрения идиллический дворик с примыкающими амбарами для общественного посещения. В октябре 2009 года был заключен договор с тогдашними владельцами ресторана "Johans" Андерсом Вестерхольмом, Маттит Сарккиненом и Рику Стенросом, и летний ресторан "Johans" открыл свои двери в мае 2010 года. Сейчас владельцами являются Рику и Йоханна Стенрос. По этому же адресу на улице Jokikatu 8 находится фирма, занимающаяся декором и предлагающая сувенирную продукцию "Kynttiläkamari" уже более 16 лет.

Работы по реконструкции здания по адресу Jokikatu 8 с самого начала велись со всем уважением к традиционным методам строительства. Крыши всех амбаров выполнены с деревянными молдингами и покрыты традиционным рубероидом, а окна основного здания в стиле эпохи Густава были обновлены и заменены на традиционные открывающиеся вовнутрь окна в стиле ампир. Мастер печник из Порвоо Свен-Олоф Нюрен выложил в каминном зале ресторана традиционный камин еще в 1997 году. Все реставрационные работы выполнялись со строгим соблюдением условий, выдвинутых архитектором Пеккой Хорнамон и "Vapora" (Архитектурно-строительная комиссия Старого Порвоо).

Родгер и Бенита Стъернвалл переехали в Порвоо в 1982 году. Они отреставрировали здание, расположенное по адресу Kirkkokatu 4, жили в нем с 1982 по 1988 год и использовали здание для занятий антикварным бизнесом. До покупки недвижимости по адресу Jokikatu 8 они приобрели и отреставрировали жилой дом, расположенный на ул. Kirkkokatu 7. Владельцами недвижимости по адресу Jokikatu 8 они стали в 1994 году.